Der in 3. Generation bestehende Familienbetrieb baut auf den Feldern und Wiesen der Insel Töplitz das naturbelassene Futter für seine Milchkühe und Jungtiere selbst an. Die frisch gewonnene Kuhmilch wird seit 2009 selbst verarbeitet und in Handarbeit zu Käse, Quark und Joghurt verarbeitet. Sämtliche Produkte werden frisch zubereitet und ohne Einsatz von Konservierungs- und Zusatzstoffen hergestellt.

Im Hofladen werden diese Produkte angeboten:

Tagesfrische Rohmilch
Joghurt natur oder mit Frucht mind. 3,8% Fett
Speisequark natur mind. 30% Fett
Käuterquark mit 8 verschiedenen grünen Kräutern
Frischkäse natur und in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel mit Meerrettich oder grünen Kräutern
Töplitzer Weißschimmel natur, mit grünem Pfeffer, Walnuss, Kümmel oder Provence - nach Camembert Art
Hennigs Bauernkäse - Butterkäse Art natur oder in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie der beliebte Bockshornklee mind. 45% Fett

Dazu saisonal: