Vom Beet auf den Teller – Gemeinsam Kochen

Regelmäßig wird auf Rietzer Berg gemeinsam geschnippelt, gekocht und genossen. Beim Workshop „Vom Beet auf den Teller“ dreht sich alles um saisonale, regionale Zutaten – wenn möglich direkt frisch im Garten geerntet.

Nebenbei gibt’s spannende Einblicke in gesunde Ernährung und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Dabei wird nach dem Prinzip des „Harvard-Tellers“ gekocht. Ein Teller enthält danach ½ Gemüse und Obst, ¼ Vollkornkohlenhydrate, ¼ Proteine und gesunde Pflanzenöle.

Geleitet werden die Kochtreffen von der Köchin Lena Gerdes (kochwasmit@gmx.de), die mit viel Erfahrung und Freude am gemeinsamen Kochen durch den Nachmittag führt.

Am 28. August gibt es folgendes Menü (auf Wunsch auch mit veganer Variante):

– Karotten-Ingwersuppe
– Im Ofen gerösteter Kürbis mit Buchweizen und Buschbohnen
– Dessert und selbstgemachte Limonade

Kommt vorbei, macht mit und erlebt, wie lecker gesundes Essen sein kann!

Für den Workshop wird ein Beitrag von 20€ pro Person erhoben.

Der Workshop ist als Outdoor-Format geplant. Nur wenn es regnet findet es drinnen statt.

• https://rietzerberg.de/events/gemeinsamkochen